DIY | Lait de coco maison

J’adore la noix de coco… En copeaux, en crème, en lait, en fruit… Peu importe la forme, j’en suis dingue ! Je réalise souvent des recettes avec du lait de coco. Il remplace bien le lait de vache ou de chèvre dans les desserts et fait des merveilles dans les plats salés comme les currys…

Faire sa vaisselle en mode zéro déchet #1

Depuis plus d’un mois, nous concoctons notre propre lessive (la recette est ici) et nous en sommes totalement satisfait ! Et ça n’a pas été sans mal de trouver la bonne recette 🙂 Dans notre démarche écolo, côté cuisine, il nous semblait évident d’éliminer la bouteille de liquide vaisselle à côté de l’évier… Même si nous…

Seiches aux raisins secs et paprika

Une bonne recette que je fais régulièrement dès le printemps ! Je l’ai dégoté sur le blog de Dans ma cuisine il y a et je n’ai pas été déçue 🙂 Simple, économique, gourmande… Cette recette réunit tous les critères pour ravir nos papilles ! Cuisiner la seiche fait voyager par son odeur iodée dès le…

La poudre à lever – Fait maison

Dans ma recette de gâteau au yaourt & au chocolat publiée hier, je n’utilisais pas de levure chimique ou poudre à lever, mais plutôt une solution maison économique : le bicarbonate de soude + le vinaigre de cidre. Pourquoi ce choix ? Quel est le problème avec la levure chimique ? Je vous raconte… Rapide…