Cookies aux pépites de chocolat

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Apéritif dînatoire samedi soir dernier… J’ai eu envie de ravir les papilles de tous les copains en servant du salé et du sucré !
J’ai opté pour des cookies, des vrais, comme on les aime 🙂
Pari réussi ! Les cookies étaient assez épais, moelleux à l’intérieur et croustillant comme il faut !
Ces biscuits ont été dévorés par mes ami(e)s en un temps record !

Inspirée du livre « 1 million de menus » – Moulinex

Pour 6 personnes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients
350 g        Farine
180 g        Sucre cassonade
250 g        Beurre végétal
2 c.à.c.     Levure sans phosphate
2              Oeufs
200 g        Pépites de chocolat noir – Les Rapunzel sont excellentes !

Avec le Moulinex Cuisine Companion

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez la farine, le sucre, le beurre, la levure, les oeufs et les pépites de chocolat. Lancez le robot en vitesse 8 pendant 2 mn.

3. Pendant ce temps, couvrez la plaque du four de papier cuisson.

4. Avec les paumes de vos mains, formez des petites boules de pâte. Posez-les sur la plaque en appuyant légèrement dessus de façon à les aplatir et en les espaçant régulièrement.

5. Enfournez pour 20 mn. Les cookies doivent être dorés et souples en fin de cuisson, ils durciront en refroidissant.

Et sans robot, c’est aussi possible !

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Dans un grand bol, mettez la farine, le sucre, le beurre, la levure, les œufs et les pépites de chocolat. Mélangez avec une cuillère en bois (personnellement, j’ai fini de mélanger avec mes p’tites mains ^^).

3. Couvrez la plaque du four de papier cuisson.

4. Avec les paumes de vos mains, formez des petites boules de pâte. Posez-les sur la plaque en appuyant légèrement dessus de façon à les aplatir et en les espaçant régulièrement.

5. Enfournez pour 20 mn. Les cookies doivent être dorés et souples en fin de cuisson, ils durciront en refroidissant.

6. A la sortie du four, enlevez rapidement les cookies de la grille (pour ne pas prolonger la cuisson) et laisser-les refroidir.

6. Un très bon goûter à toutes et à tous 🙂

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