DIY | Lait de coco maison

J’adore la noix de coco… En copeaux, en crème, en lait, en fruit… Peu importe la forme, j’en suis dingue ! Je réalise souvent des recettes avec du lait de coco. Il remplace bien le lait de vache ou de chèvre dans les desserts et fait des merveilles dans les plats salés comme les currys…

Blettes à la bolognaise

La saison des blettes (ou bettes) a commencé et ce n’est pas pour me déplaire car j’adore ce légume ! Il se conserve très bien et tout se mange, ses feuilles comme ses parties blanches. Pas de gâchis 😉 Originaire du bassin méridional, la blette, une fois cuite, devient très fondante en bouche. En plus,…

Seiches aux raisins secs et paprika

Une bonne recette que je fais régulièrement dès le printemps ! Je l’ai dégoté sur le blog de Dans ma cuisine il y a et je n’ai pas été déçue 🙂 Simple, économique, gourmande… Cette recette réunit tous les critères pour ravir nos papilles ! Cuisiner la seiche fait voyager par son odeur iodée dès le…