Soupe Crécy

Adios les plats estivaux ! Laissons place aux plats d’automne ! Ici, la saison des soupes s’est gentiment installée dans notre maison. J’ai voulu tester un potage, ou plutôt un velouté tout doux, qui était au menu de la cantine de mon p’tit chat : la Soupe Crécy. Je lui ai demandée « C’est quoi ce…

Poisson à la Florentine

Pour 4 personnesPréparation : 10 minCuisson : 20 min Ingrédients : 4 filets de poisson désarètés (cabillaud, eglefin, lieu noir…) 400 g d’épinards frais lavés 500 ml de béchamel (Faites un roux avec 50 g de beurre et 50 g de farine, ajoutez 500 ml de lait, muscade, sel et poivre) Parmesan râpé Sel, poivre…

Muffins aux myrtilles

L’autre jour, j’étais à la recherche d’une bonne recette de Muffins aux Myrtilles et je suis tombée sur celle de Marie-Laure Tombini. Verdict : des muffins bien moelleux, comme on les aime à la maison ! Je pense garder cette base pour la décliner en d’autres versions prochainement…:-) Pour 8 muffins Préparation : 15 min…

Banana bread aux pépites de chocolat

Je vous propose aujourd’hui une recette de Banana Bread (ou Cake à la banane pour les frenchies) que j’affectionne terriblement ! C’est un gâteau inratable et délicieux qui séduira petits et grands gourmands. Le secret d’un banana bread réussi, c’est d’utiliser des bananes bien mûres, voire trop mûres. Vous savez ces bananes toutes noires au…

Gâteau chocolat – courgette

Avec le retour de la courgette sur les étals, j’ai voulu tester le gâteau chocolat-courgette de Amandinecooking. Les bouts de choux que j’accueille à la maison se sont régalés et n’y ont vu que du feu. Une belle occasion de manger des légumes ! C’est une recette saine, sans matière grasse (la courgette remplace le…