Fondant à la noix de coco

Cette semaine, j’ai réalisé un lait de coco maison. Après ça, il me restait toute la noix de coco râpé ayant servi à sa fabrication… Et l’idée de la mettre à la poubelle me hérissait sérieusement le poil ! Sans attendre, j’ai cherché une idée et j’ai trouvé la recette d’un gâteau à la noix…

Seiches aux raisins secs et paprika

Une bonne recette que je fais régulièrement dès le printemps ! Je l’ai dégoté sur le blog de Dans ma cuisine il y a et je n’ai pas été déçue 🙂 Simple, économique, gourmande… Cette recette réunit tous les critères pour ravir nos papilles ! Cuisiner la seiche fait voyager par son odeur iodée dès le…

La poudre à lever – Fait maison

Dans ma recette de gâteau au yaourt & au chocolat publiée hier, je n’utilisais pas de levure chimique ou poudre à lever, mais plutôt une solution maison économique : le bicarbonate de soude + le vinaigre de cidre. Pourquoi ce choix ? Quel est le problème avec la levure chimique ? Je vous raconte… Rapide…

Hachis parmentier au céleri

Manger bio et faire attention à la qualité des produits que nous utilisons dans notre cuisine, oui ! Mais ça ne veut pas dire croquer des graines et des légumes crus sans assaisonnement à chaque repas ! Bon, je caricature un peu… Mais parfois j’entends de belles âneries… Prenons mon cas. Je favorise à 200 %…